Des recettes de flan salé à cuisiner toute l'année

Name: Des recettes de flan salé à cuisiner toute l'année
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan salé

Le flan salé est une crème prise agrémentée de légumes, poisson ou viande. Photo par stu_spivack

Comme pour les muffins ou les financiers, le flan est un dessert que l'on peut revisiter en version salée. Garni de viande, de légumes ou de poisson, il est parfait en entrée ou en accompagnement de grillades.

Le flan salé est très simple à préparer et peut être servi en portions individuelles ou en plat à partager.

Recettes, techniques et vidéos de flan salé et de volailles du Chef

Parfait de foies de volailles

Chef Simon

Une entrée chic, facile et pas chère.

Voir les recettes de flan salé du Chef ou les recettes de volailles du Chef

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Accolade (en)

Aiguillette

Anna

Arroser

Blanquette

Braiser

Brider

Chaud-froid

Contiser

Dégorger

demi-deuil (A la)

Faisandage

Godiveau

Habiller

Parer

Trousser

L'aile ou la cuisse

Berchoux (Joseph)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Lacour (Louis)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Réussir la volaille de noël

La volaille de Bresse

Les produits frais à cuisiner à moindre coût

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Préparer un consommé

La dinde

Le chapon

Le lapin

Volailles et foie gras

La pintade

La caille

Le pigeon

L'oie

La poularde

Far

Flanby

Flan de légumes

Flan pâtissier

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines avocat bacon basilic bouchées brocciu canard carottes cerfeuil champignons ciboulette citron clafoutis courgettes crème cresson cumin curcuma curry épices épinards fenouil foie fromage gratin huile jambon lardons légumes magret mimolette moutarde navet noël noisettes oeuf pesto pizza poivrons poulet quiche roquette semoule terrine tomates truite viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de flan salé et toutes les recettes de volailles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !